Die folgenden Schulformen werden derzeit an der Justus-von-Liebig-Schule geführt. Weitere Informationen zu den einzelnen Schulformen sind in den jeweiligen Fachbereichsabschnitten zu finden.
Berufliches Gymnasium
Gesundheit und Soziales – Schwerpunkt Sozialpädagogik (BG S)
Gesundheit und Soziales – Schwerpunkt Gesundheit/Pflege (BG GP)
Fachoberschule
Agrarwirtschaft, Bio- und Umwelttechnologie (FOS A)
Ernährung – Hauswirtschaft (FOS EH)
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Fachschule
Einjährige Fachschule Agrarwirtschaft – Schwerpunkt Landwirtschaft (FS A 1)
Zweijährige Fachschule Sozialpädagogik (FS SP)
Dreijährige Fachschule Heilerziehungspflege (FS HP)
Berufsfachschule
Einjährige Berufsfachschule Hauswirtschaft und Pflege (BFS HP)
Einjährige Berufsfachschule Agrarwirtschaft (BFS A)
Einjährige Berufsfachschule Hauswirtschaft und Pflege – Persönliche Assistenz (BFS PA)
Berufsqualifizierende Berufsfachschule
Zweijährige Berufsfachschule Sozialpädagogische Assistentin/ Sozialpädagogischer Assistent (BFQ S)
Zweijährige Berufsfachschule Pflegeassistenz (BFQ P)
Dreijährige Berufsfachschule Ergotherapie (BFQ ET)
Dreijährige Berufsfachschule Pflege (BFQ PG)
Berufseinstiegsschule
Berufseinstiegsschule Gesundheit und Soziales Klasse 1 (BES GS 1)
Berufseinstiegsschule Gesundheit und Soziales Klasse 2 (BES GS 2)
Berufsschule
Fachbereich Agrarwirtschaft
Landwirtin/Landwirt (GST A, FST 1 A, FST 2 A)
Pferdewirtin/Pferdewirt: Schwerpunkt Pferdezucht und -haltung (GST P, FST 1 P, FST 2 P)
Pferdewirtin/Pferdewirt: Schwerpunkt Reiten
Fachbereich Ernährungsgewerbe
Berufsschule Fachkraft für Gastgewerbe
Fachbereich Körperpflege
Friseurin/Friseur (GST K, FST K)